Bij SENS willen we dat het eten van insecten het nieuwe 'normaal' wordt.

Wij beschouwen insecten de makkelijkste manier om de kwaliteit en duurzaamheid van ons dieet te verbeteren

Waarom insecten de toekomst zijn?

Bekijk deze eenvoudige infographic

Het eten van insecten is niks nieuws. Twee miljard mensen eten insecten als onderdeel van hun dagelijkse voedingspatroon. Maar hoe komt het dan dat de westerse wereld zo'n delicatesse misloopt? Wat is de grootste uitdaging? de "Bah" factor!

Interessant is dat jonge kinderen vrijwel geen problemen hebben met het eten van insecten. Aan de andere kant meent een gemiddelde volwassen westerling echter dat bijten in een meelworm past bij een opdracht voor reality-tv. Alles bij SENS gebeurt met één doel voor ogen; het overwinnen van de culturele angst voor insecten. Wij willen ons richten op insectenmeel, beginnend met krekelmeel. Hierbij communiceren we hoe voedzaam en duurzaam het is en welke ethische voordelen het heeft terwijl we laten zien hoe lekker het ook kan zijn.

Hoe dit idee is ontstaan

In 2013 bracht de FAO een document uit genaamd; Eetbare insecten. Dit document bevatte al het onderzoek dat ooit gedaan was op het gebied van het eten van insecten. Ze stelden een vraag waar we vandaag de dag nog steeds geen antwoord op kunnen geven. Waarom eten hier nog steeds zo weinig mensen insecten? We ontdekten dat er nog geen bedrijf was in Europa dat de voordelen van het eten van insecten op de juiste manier aan het licht bracht. Hier zagen we een kans welke op zowel sociaal als economisch oogpunt zinvol leek. Met deze visie hebben wij Sens opgericht.

Ons team

Wat ons allen bijeenhoudt is onze ambitieuze visie. Iedereen die aan boord komt heeft deze zelfde visie. Bij elk interview praten we over onze missie en snel zal duidelijk worden of dit de juiste "match" is of niet. Wij werken ook met een heleboel freelancers die zich aangetrokken voelen tot wat wij doen. Op die manier hebben we toegang gekregen tot een netwerk van experts op het gebied voeding. Ons team ontwikkelt zich voortdurend. Vooral mentorprogramma's zoals in San Francisco en aan de Universiteit van Oxford waren van onschatbare waarde voor onze groei."

© 2018 SENS Foods Operations Ltd. | Alle rechten voorbehouden